LCHF formfranska

Fiffiga Åse på 56kg.se har gjort receptet på denna gooooda formfranska! Det är en bra ersättning för oss när vi vill ha rostat bröd eller toast! Testa!

LCHF formfranska

Ingredienser

  • Ingredienser
  • 5 eko ägg
  • 75 g smör
  • 3 dl fet yoghurt
  • 1 dl mjölk
  • 3 dl mandelmjöl
  • 3 dl pofiber
  • 3 msk fiberhusk
  • 4 tsk bakpulver

Instruktioner

  1. Instruktioner

  2. Sätt ugnen på 175 grader.
  3. Blanda de torra ingredienserna. Vispa äggen, smält smöret. Vispa ner smör, yoghurt och mjölk i äggen och rör ner de blandade torra ingredienserna. Låt degen svälla i 15 minuter.

  4. Smörj en form - klä med bakpapper, klicka i degen. Pensla med ägg och strö vallmofrön över. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 60 minuter (innertemp 90 grader). Låt gärna brödet stå kvar på galler på eftervärme en kvart.

  5. Låt svalna ordentligt 🙂

Birgittas Frökex

Birgittas Frökex

Portioner 20 st

Ingredienser

  • Ingredienser:
  • 1 dl solroskärnor
  • 1 dl sesamfrön
  • 0,5 dl hela linfrön
  • 2 msk pofiber
  • 1 msk fiberhusk
  • 0,5 dl kokosfett , utan smak
  • 2,5 dl vatten
  • 1 tsk salt
  • ev. lite flingsalt

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 150 grader /varmluft 140 grader
  2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Häll vattnet i en kastrull tillsammans med kokosfettet och koka upp. Kokosfettet ska smälta. äll den kokande vätskan i bunken och rör om.
  3. Häll ut smeten på en plåt som är täckt med bakplåtspapper. Lägg ett annat bakplåtspapper över och bred ut smeten på plåten med baksidan av en sked. Ta bort det översta bakplåtspappret och strö över lite flingsalt om du vill.
  4. Grädda i 45 minuter. Ta därefter ut plåten och skär ut fyrkanter med en kniv, stäng av ugnen och sätt tillbaka plåten i> en halvtimme så att kexen torkar. Om kexen är sega så ska de stå längre att torka i ugnen.

LowCarb Grenola

Jag äter sällan Grenola eller Musli. Men jag gillar ju frön och nötter, så här kommer ett recept på hemgjort Grenola med låga kolisar. Ät den med en bra, fet youghurt med låga kolhydrater och kanske litet bär! Forskning verkar ju indikera att en viss del fibrer är bra för tarmhälsan så då är ju detta bra alternativ;I

Inspirerad av  ett liknande recept från www. 56kg. se

15- 20 portioner

(ca 1-2 msk per portion ger ca 2 kolhydrater/portion)

  • 2 dl hackad mandel
  • Litet hackade gojibär
  • 1 dl hackade valnötter
  • 2 dl hackade hasselnötter
  • 1 dl solroskärnor
  • 1 dl pumpakärnor
  • 1 dl kokosflingor/ kokosflarn
  • 1/2 dl hela linfrön
  • 1/2 dl sesamfrön
  • 1 /2 dl hampafrön
  • 1 msk kanel (ekologisk)
  • 1 tsk ekologisk vaniljpulver
    • 1/2 dl kokosfett (smältes till flytande konsistens)
    • 1 msk ekologisk honung (kan uteslutas)
    • 1/2 dl vatten

    Rosta allt på 150 grader i ca 20-30 minuter – såklart beroende på ugn… Rör några gånger under tiden.