Sommar och ingen sol, men härligt ändå!

ÄNTLIGEN har jag också semester, mer eller mindre i alla fall! Det är ju en av nackdelarna med att ha en chefsposition, man har på ngt sätt aldrig helt ledigt. Men det är en helt underbar känsla att inte behöva passa tider med möten och allt. Sommaren började verkligen härligt med gassande sol, men nu är det faktiskt kallt här i södra Norrland.

Nu i veckan ska vi åka till Ulvön, såklart med försiktighet i åtanke. Vi bor i en privat liten stuga och kommer distansera oss. Det ska bli härligt att få känna litet hav!

Tar med oss litet godsaker på resan och en grej som ska med är kronärtskockscreme som är en fantastisk dip till allt möjligt!

Kronärtskockscreme

  • 1 burk kronärtskockor
  • 2 pressade vitlökar
  • 1 dl majonnäs
  • 1 msk citronsaft
  • Litet färsk finhackad basilika
  • Mixa allt tillsammans och smaka av med flingsalt
  • Späd ut allt med fin olivolja

Kommentera