Pangasiusfisk i hummersås

  • 1 påse pangasius-filéer 5 st
  • Ca 4 msk kaviar/stenbitsrom 
  • Ca 1 dl kesella 10% eller philadelhia ost ( en stor klick på varje fisk)
  • Salt och peppar och dill
  • 3 dl grädde
  • 2 msk hummerfond

Förbered filéerna med kryddor, kaviar ( lägg som en sträng längsmed fisken) och kesella.

Vik/rulla ihop dem och lägg i långpanna.

Blanda grädde och hummerfond och slå över alla filéer.
Gratinera i ugn ca 175 grader i 20 minuter.

Serveras med valfri sallad och/eller förlagsvis vår ”blomkålspytt” (recept finns)

Kommentera