Korvstroganoff

Här en mejerifri korvstroganoff med litet mer sting än vanligt.

4 pers

3 chorizo- korvar
En bit falukorv – ca 1/5 korvring
1 msk dijonsenap
2.5 dl kokosgrädde
1/2 gul lök
1 liten burk MUTTI krossade / passerade tomater
En skvätt soja
salt och peppar, knivsudd cayennepeppar och persilja efter smak

Slanta chorizon och skiva falukorven. Börja sedan fräsa den hackade löken med chorizon och lägg allteftersom i falukorven. Stek tills ytan ser bra ut- häll sedan i krossade tomater och kokosgrädden. Lägg i senap och kryddor och låt puttra.  Servera med blomkålsris eller liknande! Själv skivade jag blomkål, kryddade med salladskrydda och lät vara i ugnen ca 20 minuter.

Leave a Reply