FIFI-rutor

Kärt barn har många namn – i vår familj har de hetat fifi-rutor men vet att de kallats allt möjigt annat! Inspiration till receptet från bästa marianns lchf och mat – har ändrat litet grann bara!

4 ägg
4 msk sötrix
 1 knivsudd stevia
90 g smält smör
3/4 dl kakao
3/4 dl kokosnötmjöl
2 tsk bakpulver

Chokladkrämen:
100 g mkt mjukt smör
75 g cream cheese
2 msk kaffe
litet stevia/sukrin
5 msk kakao
2 msk kokossmör(cocoa butter)

Så gjorde jag:
Vispade ägg och socker luftigt, smälte smöret och vispade i. Blandade de torra ingredienserna och blandade de i smeten – vispa igen. Hällde smeten i smord och pofibrad (sk bröad) form och gräddade i 175 grader i 10 minuter. Låt svalna!

Krämen: Vispa och rör ihop alla ingredienser väl. Lägg på när kakan svalnat. Strö kokosflingor på!

Jag säger bara mums och tack till Marianne som är en hejare på att ta fram recept!

Kommentera