Dagens mattips! Kyckling med jordnötssås- Low carb

Idag blev det till min dotters förtjusning bönpasta med kyckling och jordnötssås, så himla gott!

Recept
3 kycklingfiléer
Skär dessa i bitar och stek i traktörpanna, plockas sedan ur pannan.
2 dl kokosmjölk
1 tsk sambal oelek
1/2 lime
Blandas ned ovanstående i traktörpannan, låt sjuda några minuter utan lock.
2 dl grädde
4 msk jordnötssmör
Tillsätts i ”kokosmjölken” och sjud o smaka av såsen ca 5-10 min. Lägg i kycklingen.

Kommentera