Chorizo-fläskfilegryta

1 fläskfile
1 förpackning chorizo (3 korvar)
3 dl grädde
1 dl creme fraiche
1 dl röd mjölk
2 msk soja
Salt, svart och vitpeppar
Paprika krydda
Litet chilikrydda (efter smak)
1 burk ”små-gurka” som finhackats
1 snackpaprika
Färsk rosmarin
1 brk ekologiska oliver

Förstek chorizon och lägg åt sidan. Stek fläskfilen som du skurit i bitar och salta och peppra efter behag.
När du är klar med allt kött, häll i mjölken och låt sjuda upp innan du lägger i grädde och creme fraiche. Krydda. Efter ett tag lägger du in gurkan och oliver samt paprika och låter detta koka ihop.   Klipp över litet färsk rosmarin

Servera med blomkålsris.
Mkt gott – så pass att 6-åriga Maja tog om tre gånger!!

Kommentera