Godaste chokladtårtan a la LCHF!

Jag säger bara mums!
Vilken god chokladtårta – bästa nånsin! Receptet har jag gjort om och fixat till så det blev en god LCHF kaka! Utan något som helst mjöl och med bara choklad och fett är den här en riktig vinnare om jag får bestämma!

  • 250 g 70% choklad
  • 250 g smör
  • 4 ägg
  • 1 dl sukrin
  • 1 dl sukrinmelis
  • 3 msk konjak
  • 1 msk frystorkat kaffe (typ nescafe)
  • några msk kokoschips (kan uteslutas)

Serveras med vispad grädde

Smält smöret långsamt i tjockbottnad kastrull tillsammans med chokladen. Rör ner sockerersättningen och koka upp samt rör i äggen. Häll konjak i en separat skål och rör ner snabbkaffet. Häll konjak/kafferöran i chokladsmeten, rör om och häll alltsammans i en springform som har en botten klädd med bakplåtspapper. In i ugnen i 175 grader i  60 minuter.

LCHF chokladkaka som smälter i munnen

Ta ut, låt svalna ngt och strö sedanöver sukrinmelis (”florsocker”) och flagade kokoschips.  Kyl  kakan ordentligt innan servering. Kan med fördel frysas!

Jag lovar – den smälter i munnen!

3-rätter LCHF middag

Igår blev det en tre-rätters middag, mkt gott!

Förrätt: Räkröra på finscrisp
Räkor, majonäs, citronpeppar blandas.
Garnera med rödkaviar och en dillkvist

Varmrätt: Kyckling med baconsås och en smarrig sallad
(gammalt VV recept som är ändrat till LCHF tänkt.)
6 kycklingfiléer
3 paket bacon
6 dl cream fraiche (röd)
3 st purjolökar
5 st paprikor
Grillkrydda, Timjan och Cayennepeppar
Tärna tärna kycklingfiléerna och bryn tills de är genomstekta, krydda med grillkryddan.
Stek baconet och klipp sedan i bitar.
Skär grönsakerna och purjolöken och bryn dem med kycklingen och baconet.
Häll i creme fraichen och krydda med timjan och lite cayennepeppar.
Låt koka ihop en stund!

Efterrätt: Rulltårta med hallongrädde
Från LCHF bakboken
4 äggvitor
0,5 dl sukrin
2 dl mandelmjöl
Vispa äggvitorna till hårt skum
Blanda i sukrinet och vispa ytterligare ngn minut
Vänd sedan ned mandelmjölet i ”marängsmeten”
Fördela smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna (20*30)
In i ugn 175 grader i 15 minuter.
Ta fram ytterligare ett bakplåtspapper, riv lite mörk choklad på papperet
Ta ut kakan ur ugnen vänd den på ovanstående bakplåtspapper och ta bort det gamla. Om det sitter fast penska kallt vatten på papperet.
Låt kakan svalna.
Vispa 3 dl grädde, blanda i ett paket tinande hallon samt 1 msk sukrin
Fördela gräddröran på kakan och rulla ihop den.

Blivande efterrätt



Från världens bästa matblogg, hittade jag en länk till  dessa godbitar! Bilden är även lånad därifrån!


 Ska prova i helgen, verkar ju jättegoda.


http://www.varldensbastamatblogg.blogg.se/
Isgrottor” Blir ca 8 st.

1 ägg
1 dl strö sötrix
2 msk kakao
0.5 dl hasselnötsmjöl
0.5 dl mandelmjöl
i msk kaffe
1 tsk vaniljpulver
50 gram smält smör
1 tsk bakpulver

Blanda ihop allt. Klicka ut i former.
Grädda i 175 grader ca 5-10 min beroende på ugn, ska vara något kladdiga.

gofika-lchf-kokos-toppar-isgrottor-negerbollar_169037026_170516488.jpg

Världens bästa Cheesecake – LCHF med bilder – Mat – Recept på efterrätter och sötsaker – Kolhydrater iFokus

Världens bästa Cheesecake – LCHF med bilder – Mat – Recept på efterrätter och sötsaker – Kolhydrater iFokus

Detta verkar rikigt gott när man vill ta sig tid att baka! Norskan är dock ngt mer ansträngande att läsa 🙂