På tur!

Första gången i år… skidtur ute i det vackra vädret. Det gick inte fort men ändå lite puls höjande, kanske beroende på att man är ”skit” rädd när det går för fort i utförsbackarna samt att man har för dålig teknik i uppförsbackarna 🙂 men roligt var det!
Nu i veckan var det stort uppslag gällande gallproblem pga LCHF. Där kan jag själv berätta att innan LCHF hade jag stora besvär att kunna äta kolhydrater blandat med grädde, då kom gallbesvär men har nu under 1,5 år inte haft någon känning åt gallan, trots att jag äter grädde. När jag började med LCHF så var jag lite orolig för att jag skulle få ont men det gick bra.
Några punkter som media flaggar upp och mina känslor gällande detta
Trötthet: kanske de första veckorna medan man blev ”avgiftad” från allt socker. Sedan en otrolig pigghet.
Deprimerade: inte ett dugg. Men hur skulle jag ha mått om jag hade fortsatt som förut, det vill jag inte ens tänka på!
Sömniga – sover mkt bättre nu pga viktnedgång.
Jag kan säga att jag är inte nitisk när det gäller att äta LCHF, vi äter samma mat som vanligt, jag hoppar över bröd, pasta, ris och potatis (övriga i familjen äter dessa saker). Man får ju alltid i sig lite kolhydrater varje dag, man äter fincrisp, dricker ngt glas juice, äter nötter och unnar sig mörk choklad. Så NOLL kolhydrater är inget jag lyckas med, men jag har hittat en nivå som känns rimlig och går att leva med. 🙂

No bullshit- diet eller ej? Tankar om Aftonbladets krönika om LCHF

http://www.aftonbladet.se/wendela/article14021132.ab

Ja, mycket ska man läsa! Krönikören Åsa Erlandsson har fått utrymme att i Aftonbladets nättidning skriva på ett enligt mig, mkt fördömande och inte minst okunnigt sätt om LCHF.

”LCHF – när man trodde att man hade hört allt.”

Enligt henne är LCHF inget annat än knaskost och hon menar att vi människor borde förstå att vi bara ska äta mindre och röra oss mer!

”Överhuvudtaget begriper jag inte dieter, människor som av någon obegriplig anledning tycker det är lättare att plöja massa böcker, lägga upp komplicerade matscheman och följa en massa regler – än att äta mindre och motionera mer.”

 Ja, varför lyssna på alla som säger sig må så mycket bättre utan onödiga kolhydrater? Människor som verkligen har provat att röra sig mer och äta mindre – och istället bara mått sämre pga sockerberoende och annat!
Det handlar ju inte bara om viktnedgång utan i lika stor utsträckning handlar det om att hitta ett sätt att leva som vi mår bra av!

 Läser och imponeras över beskrivningen av LCHFare och andra som hittat sitt sätt att förhålla sig till mat:

”När man lyssnar på dietpräster, oavsett vilka matreligion de predikar, kan man nästan luras att tro att det bara finnas två val. Antingen följer man Den Rätta Vägen (alltså dieten Bluttanblä), eller så sjunker man ner i ett träsk av snabbmakaroner och lördagsgodis. Varför är människan så idiotisk att det ska äta det ena eller det andra?
Givetvis ska man äta lagom av allt.”

Visserligen handlar krönikan i mycket om att vi inte ska ”tvinga på barn dieter” – vilket kan kännas mer rätt –  i alla fall  om man inte läst på sin läxa riktigt. Många LCHFare lägger faktiskt till bra kolhydrater till den näringsriktiga mat som man själv äter – och maten är verkligen mycket bättre än de flesta  ”bluttanblä dieter” som Åsa  så fint uttryckt det. Vi strävar efter rena råvaror med bra fetter och vill undvika sockerfällorna!

Vad tycker ni andra om krönikan? Lika imponerad som mig?? Alla människor borde äta den kost just de mår bra av – utan att någon som tror sig veta så fantastiskt mkt bättre uttalar sig så tvärsäkert negativt om det hela! Snacka om dietpräst – vad är du själv då Åsa?

Forskning om hälsa

Forskning är kul! Tro det eller ej, men det är det! Jag håller på att doktorera (ämnet lämpligt nog hälsovetenskap) och har nu en av fyra studier kvar att göra! Jag håller på att studera hur patienter  på ett bra och säkert sätt, kan flyttas från högteknologisk  intensivvård till vårdavdelning!

Jag roar mig att läsa artiklar om kost också. Men – det här är ett gissel! Det är ju sååå många parametrar att ta ställning till för att kunna påstå att ett resultat är säkert! Är grupperna jämbördiga att jämföra osv. Det påstås i ena artikeln man läser att det är rent farligt för hjärta-kärl att äta lchf och i nästa, är det rena undermedlet.. aningen förvirrande…För att inte tala om kolesterolets farliga egenskaper – eller ej.. http://www.ravnskov.nu/svcholesterol.htm

Vi är nog inne i en omvälvande period när det gäller att utforska vad som är bra eller inte för människan…En sak som vi lär oss under utbildningen, är att all forskning är sann ( om den är rätt gjord) men bara tills att motsatsen bevisats!
 Alltså kanske vi ska ta vissa sanningar med en nypa salt? Jag och min syster äter LCHF för att vi mår såå bra av den att det talar för sig själv! Jag har nått fram till min målvikt och är nu inte lika strikt i min kolhydratsreduktion – men ganska ändå :)… Nu är det bara att hålla vikten och träna mer för att hälsan ska vara på topp. Försöker också att i större utsträckning tänka på få i mig de bra fetterna
(omega 3).

Mitt råd är alltså : Läs artiklar om kost mm med öppet intresse och var kritisk!

Lev i nuet – njut av livet!

Att leva i nuet är något som vi alla egentligen kanske strävar efter!?  Jag kan fortfarande ångra att jag inte på allvar gjorde något åt den övervikt jag drogs med i 10 år utan lät det gå alldeles för långt. Men jag är ju oerhört glad över att ha kommit ifrån den situationen!I  somras blev jag svårt skadad av en spark  i ansiktet  ( av en häst) och är verkligen är glad att jag överlevde – då ställdes verkligen det hela på sin spets.
Tänkvärda ord om nuet:

”Det finns ingen annan tid än nuet. Fast vi tror det är vi inte på väg någonstans. Det kommer aldrig att finns en rikare stund än just denna. Även om vi kanske intalar oss att någon framtida stund kommer att vara mer behaglig än just denna, kan vi faktiskt inte veta det. 
Men vad framtiden än må bringa, kommer den inte att vara vad du väntar dig eller vad du tror, och när den kommer är den också i nuet. Också den kommer att vara ett ögonblick som det lätt går att förbise, lika lätt som det här.”

( Hitta hem till dig själv, Kabat-Zinn)

Jag tänker många gånger att ”tänk att det här händer just nu”! Tex under vår karibiska kryssning när solen gassade och jag verkligen mådde BRA! Men, att leva i nuet är något jag tror vi alla ska arbeta hårt för! Vardagen är ju egentligen livet, en liten semestertripp är ju en minoritet av livet så det gäller att uppskatta varje dag! Och – trivs ni inte med er själva – gör något radikalt, är rådet! Jag vet att det inte är lätt, men livet är för kort för att otrivas!En bra mental inställning tror jag fungerar som en riktig bra boj att hålla fast vid!

Ny kost med LCHQ – fast samma ändå?

http://www.expressen.se/halsa/1.2635156/tappa-kilon-med-fettdiet

Läser Expressens artikel om Pauluns senaste kostinriktning : LCHQ. Jag tycker jag känner igen det mesta faktiskt,  men under lchf! Visst, vissa viktiga skillnader betonas – bland annat val av fett och att man faktiskt kan lägga till kolhydrater när man ska träna. Och man ska tydligen också undvika rött kött, max tre gånger i veckan rekommenderar han…Kokboken LCHF för tjejer på medelhavsvis, har ju mkt av sådana tips ?http://www.bokus.com/bok/9789172412118/lchf-for-tjejer-supermaten-pa-medelhavsvis/

Men – jag undrar om inte denna sk nya inriktning handlar väldigt mkt om att tjäna pengar för Paulun… Nya böcker och ny uppmärksamhet? Kanske är jag för misstänksam, men det luktar faktiskt så!? Vad hände med isodieten han lanserade?
Många kostrådgivare skriver om LCHF i samma anda som LCHQ. Tex Anna Hallen, menar att vi alla måste lära känna vår egen kropp och se våra behov. Det – tror jag också…

Barn och LCHF?

Hej alla LCHF:are! 
Hur gör ni med era barn, får de er kost eller ngn mellan- variant?
 Vi ger Maja ( vår härliga kina flicka) och Olivia (16-årigt bonusbarn) vår kost med kompletterande kolhydrater utav bättre karaktär.. 

Ämnet är ju högaktuellt eftersom Finland gjort en riktig fadäs i att hota ”strikta lchf-föräldrar” med att de kan bli fråntagna deras barn pga olämplig kosthållning!! Helt otroligt – snacka om efter i kunskapsnivå!? De som matar sina barn med socker så att de blir hur tjocka som helst då, ska de få fortsätta som tidigare utan problem?

Trots de fina intentionerna slinker det ändå ner litet vanligt lördagsgodis ibland för Maja, fast jag egentligen tycker att det är bättre att ge nötter, popcorn eller kolisar utan e-nummer och högkoncentrerat socker….. Nåja, tids nog så….Det är viktigt att hitta den där lagom-nivån för barnen åxå, tycker jag…

Själv åt jag tyvärr helt fel i tonåren,  det var dagligen kanelbullar eftersom jag avskydde skol-maten och inte åt nåt där. När jag kom hem fanns alltid mormors kanelbullar i frysen med florsocker på och minst 4 st om dan kan jag tänka mig att jag snittade!! Här skapades sockermonstret… Och i den åldern märktes ju inget på vikten, den enorma uppgången kom efter jag fyllt trettio och litet till…
Det finns ju bra lchf- kokböcker som tar hänsyn till barnens behov och tur är väl det! Bra pasta och andra kolhydrater är perfekt att ge som tillägg, tycker jag i alla fall!

Feta svenskar och fettskatt?

Läste idag att svenskarna blir allt fetare…
Nu funderas det på att ta efter andra länder som lagt på en skatt på fet mat – och ev på socker…
Kanske ska vi kalla feta människor för ngt annat för att få bort fetträdslan och istället framhäva att det är de onödiga snabbba kolhydraterna som är farliga? Ngn med ngt bra förslag??
Kanske ngt som framhäver kolhydraternas del i det hela istället för fettet? Svenskarna allt mer kolhydratiska 🙂 ?

Vilken stig ska man välja?

Livet består av massor med val!  Att välja rätt väg kan vara svårt, oavsett vilken ålder och vilken livssituation man befinner sig, det finns ju hela tiden olika valmöjligheter! Och ibland är den valda stigen full av hinder !

Ett val vi gör är den mat vi väljer att stoppa i oss. Vi har möjlighet att påverka var den kommer ifrån, om den är ekologiskt odlad osv!

På planet hem från USA köpte jag ”Womens health” för att se vad de skrev om kost och hälsa. Allt handlade om att fettreducera… Det var kalori räkning och tips på olika sätt att komma undan fett…

Alla har vi  vår syn på kost och livsstil och så ska det ju vara tycker jag!
Om ni som vi, väljer Lchf -stigen så tycker jag ni gör ett bra val, men om ni vill ha en mer ”traditionell” kosthållning, så går det ju alltid att i alla fall tänka bort de dåliga kolhydraterna som vitt socker, vetemjöl osv.
Här verkar ju alla experter vara ense i alla fall. Även om Womens health hade massor med recept som innehöll vitt bröd…Det som var bra, var ett reportage om olika sockerersättningar där Stevia nämndes som alternativ!

LCHF – Jaaaa!

LCHF fungerar helt otroligt bra för mig! Från att ha varit en riktigt godis, snacks och fikabröd galning så har man idag inget sug efter detta. Har nu under snart 15 månader ätit LCHF och inser att detta är verkligen rätt metod för mig.
Har tidigare provat viktväktarna men nu efteråt insett att jag endast har ”lurat” mig själv. Visst jag har ätit rätt points men har då istället tagit lite godis istället för mat, så mitt sockersug har alltid fått sin del. Trodde aldrig att detta behov kunde försvinna på det sätt som det har gjort. Nu kan jag gå på affären och handla mys till familjen utan att det berör mig. Det är otroligt!
Istället har jag hittat andra vägar till mitt lilla kvällsmys (nötter, mörkchoklad eller fincrisp med västerbottensost, kräftstjärtar och aioli eller vad man nu är sugen på). Så mitt tips till Er därute är att verkligen testa denna metod. Första veckorna kan vara kämpiga men sedan så blir det så himla bra! Enorm energi infinner sig samt att eventuella förkylningar har verkligen håller sig borta, har nu i höst fått den första snuvan och lite ont i halsen för första gången på över 1 år.
Så mitt tips till Er alla är prova om ni vill må lite bättre!